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啤酒可以做哪些菜

点击数:967    时间:2022-10-06

啤酒鸡腿——油煮沸后,放入葱段、姜、蒜、调料和少量生抽爆锅,将鸡腿放入锅内油爆后倒进啤酒,将鸡腿未过,用慢火炖,出锅摆盘就可以服用。

蒙迪猫

啤酒焖牛肉——用啤酒代水焖烧牛肉,熟得尤其快,并且异香扑鼻,肉质地细嫩,是饭桌上难能可贵的美味。

啤酒猪排骨——将猪排骨油爆后,倒进啤酒,放入调味品,沸腾后放入味素,熟后颜色白里透红,美味可口,鲜嫩爽口,是一道美味可口的美味。

啤酒乳鸽——将乳鸽洗净放入锅内,用啤酒代水未过乳鸽,放全调料后,温火炖,其肉嫩汤鲜,味美无限,并具备大补的作用。啤酒烧肉——用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、生猪肉、鸡鸭鹅,不但肉质地细嫩,且香美爽口。

啤酒清蒸鸡——鸡在蒸前把洗净的鸡泡浸在啤酒大约二十分钟,随后按基本煮熟,口味浓醇、细嫩美口。

啤酒炒瘦肉——用啤酒调木薯淀粉拌肉丝,按常法炒做就可以。因为碑酒中的酶能使肉中的蛋白快速溶解,故炒出去的肉丝更为嫩滑可口。

啤酒炖鱼——将鱼洗净,放到啤酒中泡浸十分钟,捞起来调料炖制。炖时,再添加小量啤酒,可降低腥味儿。味儿更好看。

啤酒凉拌菜——做凉拌菜时,先把原材料用啤酒煮一下,那样中药炮制出的凉拌菜,生脆可口,其香别具一格。

啤酒冰淇淋——在鲜牛奶中添加三分之一的啤酒,防如电冰箱做成冰淇淋,营养丰富,口味与众不同。

啤酒红茶——红茶需凉饮时,把茶冲进啤酒中,其味口味淡,茶韵、香醇兼具,为润嗓止渴之上品。

啤酒现磨咖啡——将现磨咖啡冲溶凉后,倒进啤酒,加糖少量,其味道微苦中含香,有醒神、开胃的作用。

啤酒冰激凌——先倒大半杯啤酒,再放入一个冰激凌,其味道微苦含有甜,泡沫塑料丰富多彩,口味舒服,清爽降烧。

冰镇红茶啤酒——先将一整瓶啤酒放入电冰箱或冰块儿中冰镇,再把制冷的红茶汁冰镇,把茶冲进啤酒中,其味口味淡,且茶韵、香醇兼具,是夏天解暑止渴之佳品。

啤酒混沌皮——蒙迪猫建议在做葱油饼或甜饼时,在小麦面粉中掺一些啤酒揉和,制做好后的葱花饼或甜饼既脆又香,还有点肉的鲜香。


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