（一）化学成分剖析应该有要求的产品质量标准，由职业检测工作人员开展查验。

在其中，酒花颗粒的化学成分关键有水分、α-酸、β-酸、总花青素、储藏指数值和溶散速度；假如实验室仪器有一定的标准，能剖析α-酸三种不一样的成分，即葎草酮、加葎草酮合和葎草酮的含量占比；如能测量酒花油的含量和酒花油中几类关键的构成成份则更强，如葎草烯、石竹烯、法呢烯、良姜烯和里哪醇等的含量以及占比，蒙迪猫啤酒代理商认为对浓香型酒花颗粒更要剖析这种关键的香味成份的含量。

（二）啤酒花的外型品质可按下列次序开展评定：

开启酒花颗粒的密封性包，取定量分析颗粒，一是观查其色调，应呈绿黄色或者翠绿色，没有深褐色和暗淡的颗粒表层；二是将颗粒在指尖研揉成粉，沒有显著的颗粒物，并且应该有发黏、沾手的觉得；以鼻嗅之，有明显的清香味。此外，取一杯沸水，资金投入三、五粒酒花颗粒，其颗粒应在很短的時间内溶散，将其混匀之后遍布很匀称，闻之有显著的酒花清香味。

对酒花浸膏的外型查验应按不一样的种类各自开展，比如，α-酸中药浸膏，其外型呈黄棕色泥状物，由于酒花浸膏历经获取、净化处理生产加工后，去除开叶绿素，一般也不带翠绿色；闻之有新鮮的酒花香气，不可以异味重和熟异味，以手蘸一点在指尖觉得有粘触感。又比如，四氢异α-酸酒花浸膏为黄棕色水质采样水溶液，也是有一定的酒花清香味，但大多数无沾手的觉得。