日常日常生活绝大部分人理应都喝过葡萄酒，葡萄酒的重要原料是麦牙糖，再加啤酒花经发酵而成。葡萄酒的酒精含量低，葡萄酒中含有各种各样糖分，维生素和各式各样酶。这类都是人体所必须的营养元素，这类微量元素很容易被人体消化应用，葡萄酒称之为液体面包，适量饮酒是对人体有好处的。

营养元素

1.葡萄酒含有各种各样糖分

葡萄酒含有17种糖分，在这其中，人体必须氨基酸有7种，仅缺磷酸氢钙。十分是采用下面发酵制作工艺生产制造葡萄酒，其糖分成份比上面发酵制作工艺高些。除此之外，葡萄酒中几乎不含有脂肪，不易导致血夜的脂成份升高。

2.葡萄酒发热量大

确立食品类的优劣除美味可口外，在药学上是用它的发热量来考虑的。发酵原汁浓度值值越高，发酵后残留在酒里的微量元素如糖分、蛋白质、糖元和酒精等越多，它的发热量也就越高。葡萄酒产品中带有酒精、糖元和各种各样浸出物，因而具有较高的发热量。

经测算，按12.0°P的葡萄酒发热量435kcal/L左右计，1L葡萄酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g切片面包、500g马铃薯。按人65kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L葡萄酒充裕一天的能量消耗。

3.葡萄酒营养元素易于消化

葡萄酒酒精含量在4.0%（摩尔分数）左右，很容易被人体所消化。此外，酒精消化促进新陈代谢，也有益于葡萄酒中多种多样微量元素，包括B族维生素（维他命b21、维他命b22、维他命b26、维生素b212）、维生素H、菸氟苯、叶酸、反酸、肌醇与乙酰胆碱等微量元素的消化，对血压高、肠胃病等症状有效。葡萄酒中含有防衰老化学物质和矿物质

葡萄酒中存在多类抗氧化基，在酿造整个过程中造成的还原酮和类黑精、酵母新陈代谢的硫辛酸等都是协助消除自由基积累的还原化学物质，可协助清除自由基对人们的伤害。

葡萄酒从原料和高品质酿造水中得到矿物质，每升葡萄酒含有20Mg钠、80-100mg钾、约40Mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150Mg硅。