细嫩美味可口的螃蟹变成许多群众饭桌上的特色美食，市区各尺寸美食店更陆续发布五花八门的“螃蟹宴”。殊不知，大家在大块朵颐的另外并不了解，因为螃蟹是一种含蛋白出现异常丰富多彩的食材，因此蒙迪猫认为许多人体身患病症的人是不适合进食的，比如身患肝炎病症、心脑血管疾病、胆囊炎、发烧感冒等病症的人，一旦进食螃蟹，不但会造成消化不好，并且也有很有可能会加剧原本的病况。

吃螃蟹忌喝酒

除此之外，与螃蟹配搭进食的食材也很有注重，一旦“误搭”就非常容易造成拉肚子、腹痛的病症。尤其是男同胞多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥嫩的时节免不了呼叫队友海吃海喝一番，这就正中间了吃“螃蟹别喝酒”的忌讳，由于二种食品类都带有高嘌呤食物，吃多了会造成风湿病的。

螃蟹的确是一种美味并且营养丰富的食材。螃蟹中常含的蛋白是鱼类和生猪肉的数倍，另外还带有丰富多彩的钙、磷和铁等营养元素。殊不知，刚好是由于螃蟹所含营养成分太丰富，再再加上从中医学角度观察螃蟹归属于“寒凉”的食材，因此并不是每个人都能吃得消。

据医生介绍，有的群众吃螃蟹的情况下喜爱饮茶，觉得那样能够帮助消化，而有的人在吃了螃蟹以后还吃柿子，結果都发生了腹痛、拉肚子、反胃等病症。这是由于这二种食材里的单宁酸跟蟹的蛋白相逢后，会凝结成不容易消化吸收的小块物，非常容易造成“胃柿团病”。除此之外，也有的群众觉得吃螃蟹后喝红糖水能够散寒，但潘主任却觉得“这类作法不值倡导。由于红豆糖水归属于甜品，非常容易在身体造成食滞，不利消化吸收。”

尤其是，男同胞多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥嫩的时节免不了呼叫队友海吃海喝一番这就正中间了吃“螃蟹别喝酒”的忌讳，由于这二种食品类都带有高嘌呤食物，吃多了会造成风湿病的。此外，权威专家还提示，群众烹制螃蟹时，不但要整洁，并且一定要把蟹彻底煮开，经高溫煮开煮透20至三十分钟才吃。吃大闸蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。此外，不必吃醉蟹、生蟹。生蟹尽管美味，实际上蟹身体不仅很有可能附带各种病毒、病菌，还很有可能内寄生肺吸虫囊幼，只靠泡浸在米酒、纯粮酒里等，是没法做到完全去菌消毒杀菌实际效果的。潘锦瑶强调，进食螃蟹后假如不仅发生肚胀，并且也有呕吐腹泻的病症，则有可能是螃蟹被真菌感染了，病人应尽早到医院门诊就医。

小提示：身心健康吃大闸蟹“四部曲”

1.买蟹看魅力。买时可以用手指头挑逗螃蟹的双眼，也可将螃蟹翻回身，若能快速弹转翻回表明魅力强；

2.吃大闸蟹前可把蟹放进盐水中浸一下，使其吐出来废水和残渣，煮前先刷洗整洁。

3.螃蟹的鳃和胃吃不得。开启螃蟹壳，两边呈灰白条形、绵软的便是鳃条，应选下弃除；在螃蟹壳上半部、双眼下边，呈三角形的便是胃，要当心分离出来后取下。

4.不必吃不完蟹。蟹柳非常容易腐坏霉变，即蒸即吃，假如吃剩应扔掉不必留至下一顿。